Rekomendasi Kuliner Surabaya yang Terkenal, Wajib Cicipi – Surabaya, sebagai salah satu kota terbesar di Indonesia, dikenal tidak hanya sebagai pusat perdagangan dan industri, tetapi juga sebagai surga kuliner yang kaya akan cita rasa dan variasi. Dalam panduan ini, kami akan menjelajahi berbagai kuliner terkenal yang patut dicoba saat berada di Surabaya, dari hidangan tradisional hingga situs slot resmi makanan modern yang unik.
Mengunjungi Rekomendasi Kuliner Surabaya yang Terkenal
1. Rujak Cingur
Rujak Cingur adalah salah satu makanan khas Surabaya yang wajib dicoba. Hidangan ini terdiri dari irisan cingur (bagian mulut sapi), sayuran segar, lontong, tahu, tempe, dan buah-buahan, yang disiram dengan bumbu rujak khas. Bumbu rujaknya terbuat dari campuran kacang tanah, petis udang, gula merah, dan cabai, memberikan rasa yang manis, pedas, dan gurih. Rujak Cingur sering dijadikan hidangan pembuka yang menyegarkan.
2. Sate Klopo
Sate Klopo adalah sate yang terbuat dari daging sapi cincang yang dicampur dengan kelapa parut dan bumbu rempah. Dagingnya dibakar hingga matang dan disajikan dengan lontong atau nasi. Sate Klopo memiliki cita rasa yang unik karena kelapa parut menambah kekayaan rasa dan aroma pada sate ini. Di Surabaya, Anda bisa menemukan Sate Klopo di berbagai warung, tetapi salah satu tempat yang terkenal adalah Sate Klopo Ondomohen.
3. Kwetiau Siram
Kwetiau Siram adalah hidangan mi kwetiau yang dimasak dengan bumbu kental yang menyerupai saus. Mi kwetiau yang lembut dimasak dengan berbagai bahan seperti ayam, udang, dan sayuran, lalu disiram dengan kuah kental yang kaya rasa. Makanan ini biasanya disajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang. Di Surabaya, Kwetiau Siram dapat ditemukan di beberapa restoran, dan salah satu tempat yang populer adalah Kwetiau Siram 99.
4. Rawon
Rawon adalah sup daging sapi hitam yang terkenal dengan kuahnya yang berwarna triofus gelap akibat penggunaan kluwek (buah yang memberikan warna hitam). Sup ini memiliki rasa yang kaya dan gurih, dengan potongan daging sapi yang empuk, serta disajikan dengan nasi, tauge, dan sambal. Rawon bisa Anda temukan di berbagai warung makan di Surabaya, dan salah satu tempat favorit adalah Rawon Setan.
Baca juga : Makanan Khas Inggris yang Paling Populer, Wajib Cobain
5. Nasi Goreng Kampung
Nasi Goreng Kampung adalah versi nasi goreng yang lebih sederhana namun kaya rasa. Makanan ini biasanya diolah dengan bahan-bahan seperti ayam, telur, dan sayuran, serta diberi bumbu yang khas. Berbeda dengan nasi goreng pada umumnya, Nasi Goreng Kampung memiliki cita rasa yang lebih pedas dan gurih. Di Surabaya, salah satu tempat yang terkenal dengan Nasi Goreng Kampung adalah Nasi Goreng Kampung 99.
6. Kepiting Cak Gundul
Kepiting Cak Gundul merupakan salah satu tempat terkenal untuk menikmati kepiting dengan berbagai pilihan saus. Makanan yang di gunakan di sini adalah kepiting segar yang di masak dengan bumbu spesial, menghasilkan hidangan yang sangat lezat dan memanjakan lidah. Saus yang di gunakan bervariasi, mulai dari saus tiram hingga saus padang yang pedas. Tempat ini sangat populer di kalangan pecinta makanan laut.
7. Tahu Tek
Tahu Tek adalah hidangan tradisional Surabaya yang terbuat dari tahu dan tempe yang di goreng, kemudian di potong-potong dan di sajikan dengan bumbu kacang kental serta kecap manis. Hidangan ini biasanya di sajikan dengan kerupuk dan lontong. Rasa bumbunya yang manis dan gurih menjadikan Tahu Tek sebagai camilan atau hidangan ringan yang lezat.
8. Cendol
Cendol adalah minuman manis yang terbuat dari campuran cendol (pasta hijau dari tepung beras), santan, dan gula merah cair. Minuman ini biasanya di sajikan dingin dan sangat menyegarkan, terutama di hari yang panas. Cendol di Surabaya memiliki berbagai variasi, termasuk penambahan bahan-bahan seperti kelapa muda dan durian.
9. Lontong Balap
Lontong Balap adalah hidangan yang terdiri dari lontong (nasi ketan yang di kukus), tahu, lentho (sejenis bakso tempe), dan tauge, semuanya di siram dengan kuah kecap manis dan bumbu khas. Hidangan ini biasanya di sajikan dengan kerupuk dan sambal, memberikan kombinasi rasa yang lezat dan menggugah selera. Salah satu tempat terkenal untuk menikmati Lontong Balap adalah Lontong Balap Pak Gendut.
10. Ayam Penyet
Ayam Penyet adalah hidangan ayam goreng yang di hancurkan dan di sajikan dengan sambal terasi, lalapan, dan nasi putih. Makanan di kenal dengan rasanya yang pedas dan gurih, serta sambal yang memberikan rasa pedas yang khas. Di Surabaya, Anda dapat menemukan berbagai tempat yang menyajikan Ayam Penyet, salah satunya adalah Ayam Penyet Ria.
11. Soto Ayam Surabaya
Soto Ayam Surabaya adalah sup ayam yang kaya rasa dengan kuah kuning yang terbuat dari kunyit dan berbagai rempah-rempah. Hidangan ini biasanya di sajikan dengan nasi, telur rebus, dan kerupuk. Soto Ayam Surabaya memiliki rasa yang gurih dan pedas, dan merupakan pilihan yang sangat populer untuk sarapan atau makan siang. Salah satu tempat terkenal untuk Soto Ayam Surabaya adalah Soto Ayam Lamongan Cak Har.
12. Bubur Ayam
Bubur Ayam adalah bubur nasi yang di sajikan dengan potongan daging ayam, cakue (roti goreng), dan berbagai bumbu tambahan seperti sambal dan kecap manis. Makanan ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih. Di Surabaya, Bubur Ayam bisa di temukan di berbagai warung makan, dan salah satu tempat yang terkenal adalah Bubur Ayam 99.
13. Jajan Pasar
Selain hidangan utama, Surabaya juga di kenal dengan jajanan pasar yang beragam dan lezat. Jajanan pasar seperti kue cubir, klepon, dan onde-onde bisa di temukan di berbagai pasar tradisional di Surabaya. Kue-kue ini biasanya terbuat dari bahan-bahan lokal dan memiliki rasa yang manis serta tekstur yang unik.
14. Gado-Gado
Gado-Gado adalah salad sayuran yang di sajikan dengan bumbu kacang. Hidangan ini biasanya terdiri dari sayuran rebus seperti kentang, kacang panjang, tauge, serta tambahan telur dan lontong. Bumbu kacangnya yang kental dan gurih membuat Gado-Gado menjadi hidangan yang lezat dan menyehatkan. Di Surabaya, Gado-Gado bisa di temukan di berbagai warung makan.
15. Mie Goreng Surabaya
Mie Goreng Surabaya adalah hidangan mie goreng yang di masak dengan bumbu khas dan berbagai bahan tambahan seperti daging ayam, udang, dan sayuran. Makanan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas, serta tekstur mie yang kenyal. Salah satu tempat terkenal untuk menikmati Mie Goreng Surabaya adalah Mie Goreng Surabaya 99.
Dengan begitu banyak pilihan kuliner yang menarik di Surabaya, Anda tidak akan kehabisan tempat untuk mencoba berbagai hidangan lezat dan unik. Selamat menikmati eksplorasi kuliner di kota yang penuh warna ini!