5 Kuliner Khas Bandung Jawa Barat yang Wajib Dicoba
Bandung dikenal sebagai kota dengan segudang pesona, mulai dari wisata alam, kreativitas anak muda, hingga ragam judi dadu online kuliner yang selalu berhasil menggoyang lidah. Setiap sudut kota Paris van Java ini menawarkan pengalaman rasa yang unik, membuat wisatawan selalu rindu untuk kembali. Berikut lima kuliner khas Bandung yang paling populer dan wajib Anda cicipi saat berkunjung.
1. Seblak: Pedas, Gurih, dan Menggugah Selera
Seblak telah menjadi ikon kuliner Bandung dalam beberapa tahun terakhir. Makanan ini terbuat dari kerupuk basah yang dimasak bersama bumbu kencur, cabai, bawang, serta tambahan bahan seperti makaroni, sosis, bakso, hingga ceker.
Sensasi pedas dan gurih membuat seblak baccarat slot digemari oleh berbagai kalangan, terutama anak muda. Tidak hanya itu, seblak kini hadir dalam beragam variasi seperti seblak kering, seblak seafood, hingga seblak level pedas ekstrem yang menantang.
2. Batagor: Kriuk di Luar, Lembut di Dalam
Batagor (Bakso Tahu Goreng) merupakan kuliner legendaris Bandung yang sudah dikenal di seluruh Indonesia. Cita rasanya sederhana tetapi memikat: tahu isi ikan tenggiri yang digoreng garing, lalu disajikan dengan siraman bumbu kacang gurih dan perasan jeruk limau.
Banyak penjual batagor terkenal di Bandung, seperti Batagor Kingsley atau Batagor Riri, yang selalu menjadi destinasi favorit wisatawan. Keunikan rasa yang autentik inilah yang membuat batagor tetap bertahan sebagai kuliner primadona hingga sekarang.
3. Surabi Bandung: Manis atau Gurih, Semua Enak
Surabi Bandung adalah jajanan tradisional yang terbuat dari tepung beras dan dimasak di atas tungku tanah liat. Ada dua varian utama surabi: manis dan gurih. Surabi manis biasanya disajikan dengan kinca gula aren, sementara surabi gurih menggunakan topping oncom pedas.
Inovasi kuliner masa kini membuat surabi hadir dalam rasa modern seperti cokelat, keju, durian, hingga sosis dan mayonnaise. Meski mengalami banyak perkembangan, surabi tetap mempertahankan ciri khasnya sebagai makanan rumahan yang hangat dan sederhana.
4. Mie Kocok: Kuah Gurih yang Menghangatkan
Mie kocok merupakan hidangan berkuah khas Bandung yang berisi mie kuning pipih, taoge, kikil sapi, bakso, dan bawang goreng. Dinamakan “mie kocok” karena proses pembuatannya yang mengocok mie dalam wadah sebelum disiram kuah kaldu sapi panas.
Tekstur kikil yang kenyal berpadu dengan kuah gurih membuat mie kocok cocok dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca dingin. Beberapa spot populer seperti Mie Kocok Mang Dadeng sering menjadi tujuan utama para pecinta kuliner saat berkunjung ke kota ini.
5. Peuyeum: Camilan Tradisional yang Ikonik
Peuyeum adalah tapesingkong khas Bandung yang difermentasi hingga menghasilkan rasa manis dan sedikit asam. Bentuknya yang panjang dan teksturnya yang lembut menjadikannya camilan unik yang mudah dikenali.
Selain dimakan langsung, peuyeum juga sering dijadikan bahan olahan, seperti peuyeum goreng, peuyeum cake, hingga es krim peuyeum. Inilah yang membuat panganan tradisional ini tetap relevan dan digemari hingga kini.
Dengan beragam kuliner khasnya, Bandung menawarkan pengalaman gastronomi yang lengkap—mulai dari makanan pedas, gurih, hingga manis yang memanjakan lidah. Jika Anda berencana berlibur ke Bandung, jangan lupa mencicipi lima kuliner ikonik di atas untuk melengkapi perjalanan Anda!