Telur adalah bahan makanan yang sangat serbaguna, dan bisa disajikan kemenagdairi.com dalam berbagai macam hidangan. Salah satu yang praktis dan lezat adalah Telur Tomat, yang menawarkan kombinasi rasa gurih dari telur dan segarnya tomat. Hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau bahkan sebagai menu sarapan. Berikut adalah resep telur tomat yang mudah dan cepat untuk Anda coba di rumah!
Bahan-Bahan:
- 4 butir telur ayam
- 2 buah tomat besar, potong-potong
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah besar, iris serong (opsional, untuk tambahan rasa pedas)
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
- 1 sendok makan kecap manis (opsional)
- 1/2 gelas air
Cara Membuat:
- Rebus Telur: Mulailah dengan merebus telur hingga matang. Untuk mendapatkan beacukaikediri.com telur rebus yang sempurna, masukkan telur ke dalam panci yang berisi air dingin, lalu didihkan selama sekitar 10 menit. Setelah matang, angkat dan tiriskan telur. Kupas kulit telur dengan hati-hati dan sisihkan.
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang bombay hingga harum dan layu, sekitar 2-3 menit. Tambahkan bawang putih cincang dan cabai merah iris, tumis lagi hingga bumbu terasa wangi.
- Masukkan Tomat: Setelah bawang bombay dan bawang putih matang, masukkan potongan tomat. Aduk rata dan masak hingga tomat mulai mengeluarkan air dan sedikit hancur. Jika suka, Anda bisa menambahkan sedikit kecap manis untuk memberikan rasa manis yang lebih kaya.
- Tambahkan Bumbu: Setelah tomat tercampur dengan baik, beri garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam tomat. Jika kuah terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air untuk membuat saus lebih berkuah.
- Masukkan Telur: Setelah bumbu dan tomat matang, masukkan telur yang sudah direbus ke dalam wajan. Gunakan sendok atau spatula untuk memotong telur menjadi dua atau empat bagian agar lebih mudah meresap bumbu. Aduk perlahan agar telur terbalut dengan saus tomat dan bumbu.
- Penyelesaian: Masak selama beberapa menit hingga telur benar-benar terbalut dengan saus tomat. Cicipi rasa, jika perlu tambahkan sedikit garam atau gula sesuai selera. Setelah itu, angkat dan sajikan.
Tips Penyajian:
- Variasi Pedas: Untuk hidangan yang lebih pedas, Anda bisa menambah cabai rawit atau menggunakan saus sambal sesuai selera.
- Hidangan Pelengkap: Telur tomat ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat, nasi goreng, atau roti tawar.
- Penyajian Lebih Nikmat: Anda juga bisa menambahkan daun ketumbar atau daun bawang cincang sebagai garnish agar hidangan terlihat lebih segar.
Manfaat dan Kelezatan Telur Tomat
Telur tomat bukan hanya enak, tetapi juga kaya akan gizi. Telur merupakan sumber protein yang baik untuk tubuh, sementara tomat mengandung vitamin C yang penting untuk menjaga daya tahan tubuh. Perpaduan keduanya menghasilkan hidangan yang menyehatkan dan nikmat untuk dinikmati kapan saja.
Dengan resep yang mudah dan bahan yang sederhana, telur tomat bisa menjadi pilihan ideal untuk menyajikan hidangan lezat dan bergizi dalam waktu singkat. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman-teman!